Gastronomie : le festival Haïti à Déguster revient le 8 mars à El Rancho

La troisième édition de cet événement culinaire mettra à l’honneur la cassave et le rôle des femmes dans la cuisine haïtienne.

Le Centre de Convention El Rancho accueillera, le dimanche 8 mars 2026, la troisième édition du festival « Haïti à Déguster », un rendez-vous consacré à la promotion de la gastronomie haïtienne.

Cette nouvelle édition coïncide avec la Journée internationale des droits des femmes et mettra en lumière la contribution des femmes dans la transmission des savoir-faire culinaires du pays.

Les organisateurs ont présenté les grandes lignes de l’événement lors d’une conférence de presse tenue le 5 mars 2026 dans les locaux d’El Rancho.

Cette année, l’accent sera mis sur la cassave, une galette traditionnelle à base de manioc, héritée des techniques culinaires amérindiennes et profondément ancrée dans le patrimoine alimentaire haïtien.

Une quinzaine de restaurants participeront à l’événement, dont plusieurs dirigés par des femmes. Les chefs proposeront différentes interprétations de ce produit du terroir, mettant en valeur la diversité de la cuisine locale.

Selon les organisateurs, l’objectif est à la fois de célébrer la richesse de la gastronomie haïtienne et de préserver les recettes et les traditions culinaires transmises de génération en génération.

Les visiteurs pourront parcourir les différents stands entre 11 heures et 20 heures, à la rencontre de restaurateurs, de producteurs et d’artisans du secteur gastronomique.

Plus de 3 000 participants sont attendus pour cette troisième édition, qui s’annonce comme l’une des plus importantes depuis la création du festival.

Un espace Kids Corner sera également aménagé afin d’accueillir les enfants et permettre aux familles de profiter pleinement des activités prévues.

Parmi les attractions annoncées figure un tirage spécial réservé aux femmes, avec à la clé un véhicule Jetour X50 2026, offert par la compagnie Caribe Motors, partenaire de l’événement.

Le festival Haïti à Déguster se déroulera le 8 mars 2026 au Centre de Convention El Rancho, à Port-au-Prince.

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