Selon Taste Atlas, le Diri Kole ak Pwa haïtien est le 2ᵉ meilleur plat à base de haricots au monde
Un emblème culinaire national qui s’impose sur la scène internationale. Le Diri Kole ak Pwa, symbole incontournable de la cuisine haïtienne, a été classé 2ᵉ meilleur plat à base de haricots au monde par Taste Atlas, une encyclopédie spécialisée dans les saveurs et traditions culinaires mondiales. Ce plat national, mélange harmonieux de riz et de haricots, s’inscrit dans l’histoire d’Haïti comme un aliment de base depuis l’époque de l’esclavage, où il constituait une ressource nutritive essentielle pour les esclaves. Préparé […]